Per me e Rocco, seguire la stagionalità non è un semplice capriccio o una moda passeggera: è uno stile di vita. Mangiare frutta e verdura fresca, di stagione e a km zero non solo è un piacere, ma anche un atto di rispetto per la natura (e, diciamocelo, per le papille gustative).
Nel nostro piccolo angolo di mondo, che noi dolcemente chiamiamo la nostra Bolla Magica, ovvero l’Erbacucca, abbiamo scelto di mettere al centro della nostra bottega cassette di frutta e verdura fresca km zero. Non parliamo di roba qualsiasi: parliamo di prodotti locali, selezionati con cura per chi vive a Varese e vuole gustare il meglio che ogni stagione ha da offrire.
Ma perché Scegliere la Stagionalità?
Mangiare di stagione è come avere un abbonamento VIP alla natura. Non solo risparmi (sì, le ciliege in inverno costano quanto un vestito di marca), ma guadagni in sapore e salute mangiandole in estate. Inoltre, mangiare cibo fresco e locale è una carezza per l’ambiente: meno trasporti, meno sprechi, più amore per il territorio.
Le Nostre Cassette Km Zero: Freschezza a Portata di Mano
Nel nostro negozio, proponiamo cassette di frutta e verdura km zero, che poi sono dei sacconi in Carta perchè non vogliamo plastica, dove trovi:
-
Frutta e verdura fresca di stagione: dai carciofi alle fragole, passando per piselli e fave.
-
Prodotti locali di alta qualità, coltivati con amore dai produttori della nostra zona o da produttori Italiani che coltivano nel rispetto della terra con un’attenzione al sociale,
-
La comodità di avere tutto pronto, senza stress: tu ordini, noi ti consegniamo una selezione perfetta per la settimana.
Se vivi a Varese o dintorni, le nostre cassette sono il modo più semplice per mangiare sano, supportare i produttori locali e scoprire nuovi sapori a ogni stagione.
Ecco una Ricettina di Primavera: Risotto ai Piselli Freschi e Menta
La primavera è il momento perfetto per gustare i piselli freschi, piccoli scrigni di dolcezza e bontà. Ecco una ricetta semplice ma deliziosa, perfetta per valorizzare uno dei nostri ortaggi di stagione preferiti.
Ingredienti per 4 persone:
-
300 g di piselli freschi (sgusciati)
-
320 g di riso Carnaroli
-
1 cipollotto fresco
-
1 litro di brodo vegetale caldo
-
50 g di burro (facoltativo)
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 mazzetto di menta fresca
-
Olio extravergine di oliva q.b.
-
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
-
Sbuccia i piselli e sciacquali bene.
-
In una pentola, fai soffriggere il cipollotto tritato finemente con un filo d’olio.
-
Aggiungi i piselli e cuoci per 5 minuti, mescolando spesso.
-
Unisci il riso e tostalo per un paio di minuti, poi inizia ad aggiungere il brodo caldo, un mestolo alla volta.
-
Continua a mescolare e ad aggiungere brodo finché il riso non è al dente (circa 18 minuti).
-
Spegni il fuoco, aggiungi burro, Parmigiano e qualche fogliolina di menta tritata. Manteca il tutto e regola di sale e pepe.
-
Servi caldo, guarnendo con foglie di menta fresca, noi la prendiamo direttamente dal campo!
Un piatto semplice, profumato e pieno di primavera: ideale per chi ama la cucina naturale e leggera.
Portiamo la Stagionalità a Varese (E Sulla Tua Tavola)
Mangiare bene è una scelta. E con le nostre cassette di frutta e verdura km zero, vogliamo rendere questa scelta più semplice e gustosa. Che tu voglia provare nuove ricette o semplicemente goderti i sapori autentici della natura, le nostre cassette sono qui per te.
Per Ordinare la tua cassetta di frutta e verdura a km zero a Varese settimanal, ti basterà cliccare sul nostro sito sezione frutta e verdura e mettere nel carrello, Rocco arriverà direttamente da voi, oppure se siete piu’ comodi potete ritirare in negozio!
Vista l’ora in cui sto scrivendo….. Buon appetito!